Синонім
- Boletus pseudoscaber Kallenb.
- Boletus carpini (R. Schulz) A. Pearson
- Boletus scaber var. carpini R. Schulz
- Krombholziella carpini (R. Schulz) Bon
- Krombholziella pseudoscabra (Kallenb.) Šutara
Народна назва
Обабок грабовий, підграбовик
Природоохоронний статус
No status defined
Цінність виду
Їстівний
Примітки
Детально
Це їстівний смачний гриб, що утворює мікоризу із грабом (іноді з ліщиною, тополею або березою), звідси і його назва. Від інших підберезників менше цінується через малу щільність м'якоті, що незабезпечує тривале зберігання. Часто ушкоджується личинками.
Гриб придатний для вживання у сушеному, вареному, маринованому, солоному й смаженому вигляді.