Синонім

• Panicum pumilum Poir.
• Setaria lutescens (Stuntz) F. T. Hubb.

Народна назва

Зображення

Природоохоронний статус
No status defined

Цінність виду
Їстівний

Примітки

Детально
Зростає по всій території України на полях, пасовищах. Засмічує пізні ярі: просо, кукурудзу, рис, соняшник, буряки та інші, типовий післяжнивний бур'ян. Зерно використовується для приготування круп. Колоски збирають відразу після достигання, щоб не осипалися. Їх просушують та вимолочуюють. Потім зерно товчуть у ступі, деруть на круподернях. Крупа з цієї рослини не поступається перед пшоном. У західних районах України та на Поліссі крупу з цієї рослини вимочують і розтирають у дерев'яних або металевих ступах, доки не отримують рідку тістоподібну масу. До тіста додають сирі яйця, молоко, сіль, розмішують і печуть на сковорідці млинці.

Література

• Кузярін О.Т. Судинні рослини території торфовища "Білогорща” (м. Львів) // Наукові основи збереження біотичної різноманітності. - 2010. - Т.1(8), №1. - С.75-90.
  View source

Веб ресурс

• https://www.gbif.org/species/5289693
• http://ww2.bgbm.org/EuroPlusMed/PTaxonDetail.asp?NameId=141159&PTRefFk=7100000
• https://en.wikipedia.org/wiki/Setaria_pumila
• https://uk.wikipedia.org/wiki/Мишій_сизий

Експерти

• Олександр КУЗЯРІН к.б.н., e-mail: kuzyarin@gmail.com