НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ НАУК УКРАЇНИ Державний природознавчий музей
Центр даних з біорізноманіття
Chlorophyllum rachodes
(Vittad.) Vellinga, 2002 - Гриб-зонтик червоніючий
Синонім
- Agaricus rhacodes Vittad., 1835
- Agaricus procerus var. rhacodes (Vittad.) Rabenh., 1844
- Lepiota rhacodes (Vittad.) Quél., 1872
- Lepiota procera var. rhacodes (Vittad.) Quél., 1886
- Leucocoprinus rhacodes (Vittad.) Pat., 1900
Народна назва
Гриб-зонтик лохматий
Гриб-зонтик лохматий
Зображення
Природоохоронний статус
No status defined
No status defined
Цінність виду
Примітки
Детально
Трапляється по всій Україні: у лісах, парках і садах; у жовтні, листопаді. Польща: Sałata, 1969, 1972, 1988; Chmiel et al., 1994; Flisińska & Sałata, 1997; Domański, 1999; Flisińska, 2004. Україна: Базюк, 1998, 1999ab, 2003; Базюк & Гелюта, 1999b; Базюк-Дубей, 2010; перс. спстер. В.П. Гелюта. Добрий їстівний гриб. Використовують свіжим. Шапка (5)7—15 см у діаметрі, напівкуляста, потім опукло або плоскорозпростерта, з опушеним краєм, сірувата, коричнювато-сірувата, волокниста, з численними великими лусками, що відстають у центрі, бурувато- або оливкувато-коричнева, гола. Пластинки білі, широкі, рідкі. Спори 8,5-12 Х 6-7 мкм, широкоовальні. Ніжка 8-12 Х 1-2 см, донизу злегка потовщена, біля основи з великою окантованою бульбою, білувата, гола, порожня, з широким пластівчастим нестійким кільцем. М'якуш білий, при розрізуванні червоніє, з приємним грибним запахом. Гриб популярний серед любителів і зазвичай вважається їстівним. Їстівний гриб 4 категорії. Використовуються лише шапки, після 10-ти хвилинного відварювання, вареними, маринованими та без попереднього відварювання – смаженими. Однак, він містить токсини, що можуть призвести до розладу травлення при поїданні в сирому вигляді або недовареним, а в деяких людей спостерігалася сильна алергія при вживанні навіть після приготування гриба. Крім того, молоді червоніючі гриби-парасолі зовні дуже схожі на отруйні Chlorophyllum molybdites (гриб, що викликає найбільше всього випадків отруєнь в Північній Америці щороку).
Трапляється по всій Україні: у лісах, парках і садах; у жовтні, листопаді. Польща: Sałata, 1969, 1972, 1988; Chmiel et al., 1994; Flisińska & Sałata, 1997; Domański, 1999; Flisińska, 2004. Україна: Базюк, 1998, 1999ab, 2003; Базюк & Гелюта, 1999b; Базюк-Дубей, 2010; перс. спстер. В.П. Гелюта. Добрий їстівний гриб. Використовують свіжим. Шапка (5)7—15 см у діаметрі, напівкуляста, потім опукло або плоскорозпростерта, з опушеним краєм, сірувата, коричнювато-сірувата, волокниста, з численними великими лусками, що відстають у центрі, бурувато- або оливкувато-коричнева, гола. Пластинки білі, широкі, рідкі. Спори 8,5-12 Х 6-7 мкм, широкоовальні. Ніжка 8-12 Х 1-2 см, донизу злегка потовщена, біля основи з великою окантованою бульбою, білувата, гола, порожня, з широким пластівчастим нестійким кільцем. М'якуш білий, при розрізуванні червоніє, з приємним грибним запахом. Гриб популярний серед любителів і зазвичай вважається їстівним. Їстівний гриб 4 категорії. Використовуються лише шапки, після 10-ти хвилинного відварювання, вареними, маринованими та без попереднього відварювання – смаженими. Однак, він містить токсини, що можуть призвести до розладу травлення при поїданні в сирому вигляді або недовареним, а в деяких людей спостерігалася сильна алергія при вживанні навіть після приготування гриба. Крім того, молоді червоніючі гриби-парасолі зовні дуже схожі на отруйні Chlorophyllum molybdites (гриб, що викликає найбільше всього випадків отруєнь в Північній Америці щороку).
Література
Веб ресурс
Експерти
Таксономічна належність
Biota
Eukaryota
Fungi
Dikarya
Basidiomycota
Agaricomycotina
Agaricomycetes
Agaricales
Agaricaceae
