НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ НАУК УКРАЇНИ Державний природознавчий музей
Центр даних з біорізноманіття
Chroogomphus rutilus
(Schaeff.) O.K. Mill. - Мокруха пурпурова
Синонім
- Agaricus rutilus Schaeff.
- Cortinarius rutilus (Schaeff.) Gray, 1821
- Gomphidius rutilus (Schaeff.) S. Lundell, 1937
Народна назва
Мокруха слизька
Мокруха слизька
Зображення
Природоохоронний статус
No status defined
No status defined
Цінність виду
Примітки
Детально
Польща: Domański, 1999. Україна: Базюк & Гелюта, 1999a; Базюк, 2003; Андріанова та ін., 2006; перс. спостер. В.П. Гелюта. Трапляється майже по всій території України поодинці або групами на ґрунті у хвойних лісах, в серпні-жовтні. Колір шапки досить мінливий: вона може бути пурпурно–коричневою, лілово–пурпурною, каштаново–коричневою, червоно–оричневою, мідно–коричневою, але обов'язково з пурпурним відтінком. Діаметр шапки до 12 см, у молодих грибів ніби конічно–округла, у зрілих — слабко випукла з невеличким горбиком у центрі. Край шапки оригінально завернутий. Вона м'ясиста, щільна, гладенька і злегка вкрита слизом, тому у вологу погоду — клейка. Гіменофор пластинчатий. Пластинки рідкі, товсті, дугоподібні, жовтувато-рожеві, з віком пурпурово-бурі. В молодих полодових тіл пластинки закриті покривалом. Ніжка 3-10 х 1-2 см, щільна, звужена до низу червоно-коричнева. М'якоть щільна, в шляпці жовтувата, в ніжці оранжево-жовта, з приємним смаком, без вираженого запаху. Спори 17-23 х 6-7 мкм видовжено-овальні, гладкі. Споровий порошок оливково-бурий. Їстівний шапковий гриб, хоча виглядає досить неапетитно, вкритий слизом, проте досить смачний гриб. Використовують свіжим, маринують, консервують. Їстівний гриб 3 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим. Перед приготуванням шкірочка зі шапки знімається. Після відварювання гриб забарвлюється в пурпуровий колір.
Польща: Domański, 1999. Україна: Базюк & Гелюта, 1999a; Базюк, 2003; Андріанова та ін., 2006; перс. спостер. В.П. Гелюта. Трапляється майже по всій території України поодинці або групами на ґрунті у хвойних лісах, в серпні-жовтні. Колір шапки досить мінливий: вона може бути пурпурно–коричневою, лілово–пурпурною, каштаново–коричневою, червоно–оричневою, мідно–коричневою, але обов'язково з пурпурним відтінком. Діаметр шапки до 12 см, у молодих грибів ніби конічно–округла, у зрілих — слабко випукла з невеличким горбиком у центрі. Край шапки оригінально завернутий. Вона м'ясиста, щільна, гладенька і злегка вкрита слизом, тому у вологу погоду — клейка. Гіменофор пластинчатий. Пластинки рідкі, товсті, дугоподібні, жовтувато-рожеві, з віком пурпурово-бурі. В молодих полодових тіл пластинки закриті покривалом. Ніжка 3-10 х 1-2 см, щільна, звужена до низу червоно-коричнева. М'якоть щільна, в шляпці жовтувата, в ніжці оранжево-жовта, з приємним смаком, без вираженого запаху. Спори 17-23 х 6-7 мкм видовжено-овальні, гладкі. Споровий порошок оливково-бурий. Їстівний шапковий гриб, хоча виглядає досить неапетитно, вкритий слизом, проте досить смачний гриб. Використовують свіжим, маринують, консервують. Їстівний гриб 3 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим. Перед приготуванням шкірочка зі шапки знімається. Після відварювання гриб забарвлюється в пурпуровий колір.
Література
- Висоцька О.П., Придюк М.П., Гелюта В.П. Макроміцети Рівненського природного заповідника та його околиць // Збереження та відтворення біорізноманіття природно-заповідних територій. Матеріали міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 10-річчю Рівненського природного заповідника (м. Сарни, 11-13 червня 2009 року). - Рівне: ВАТ “Рівненська друкарня”, 2009. - С.132-143.
Веб ресурс
Експерти
Таксономічна належність
Biota
Eukaryota
Fungi
Dikarya
Basidiomycota
Agaricomycotina
Agaricomycetes
Boletales
Gomphidiaceae
