Синонім

• Agaricus ostreatus Jacq.
• Agaricus convivarum Dunal
• Agaricus fuligineus Pers., 1800
• Agaricus glandulosus Bull., 1789
• Dendrosarcus revolutus (J.Kickx f.) Kuntze
• Panus carpathicus Fr.
• Pleurotus macropus Bagl.

Народна назва
Плеврот звичайний, Плеврот черепичастий, дублянка, гливичка звичайна, дуплянка їстівна, калічка

Зображення

Природоохоронний статус
No status defined

Цінність виду
Їстівний

Примітки

Детально
Гриб широко поширений у лісах помірної і субтропічних кліматичних зон по всьому світу, хоча він відсутній на тихоокеанському північному заході північної Америки, де його замінили види P. pulmonarius і P. populinus[en]. Цей гриб сапротроф, який харчується переважно деревиною, особливо листяних дерев, зокрема букових. Трапляється по всій Україні. Росте групами на стовбурах листяних, зрідка хвойних дерев. Збирають у вересні — жовтні. Їстівний гриб четвертої категорії. Вживають у їжу лише молоді гриби, бо старі плодові тіла жорсткі. Використовують вареним, смаженим і сушеним. Вирощується у промислових масштабах. Одне з попередніх досліджень показало, що вживання екстрактів з грибів гливи знижує рівень холестеролу, цей ефект пов'язують із вмістом в цьому грибі бета-глюканів. Гриби містять ловастатин (від 0,16% до 2,8% на суху вагу), який також знижує рівень холестеролу.

Література

• Глеб Р.Ю., Бласер С., Гринчук Є.Р., Чумак В.О. Ксилотрофні гриби Угольсько-Широколужанського букового пралісу // Природа Карпат: науковий щорічник Карпатського біосферного заповідника та Інституту екології Карпат НАН України. – 2019. – №1(4). – С.50-62.
  View source

Веб ресурс

• https://www.gbif-uat.org/species/2526530
• http://gribi.net.ua/uk/pleurotus-ostreatus-2/
• https://en.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_ostreatus
• https://uk.wikipedia.org/wiki/Плеврот_черепичастий

Експерти