Синонім

• Agaricus cervinus Schaeff.
• Agaricus atricapillus Batsch
• Agaricus curtisii Berk. & Broome
• Agaricus pluteus Batsch
• Agaricus rigens (Pers.) Mussat, 1901
• Hyporrhodius cervinus (Schaeff.) Henn.
• Pluteus bullii Berk.
• Pluteus curtisii Berk.

Народна назва
Плютей бурий, Оленячий гриб

Зображення

Природоохоронний статус
No status defined

Цінність виду
Їстівний

Примітки

Детально
Розповсюджений по всій Україні. Зростає у листяних та мішаних лісах на пеньках, на мертвій деревині. Трапляється на купах тирси. Плодові тіла з'являються протягом всього року. У інших джерелах у травні — листопаді. Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим, споживаються лише шапки.

Література

• Висоцька О.П., Придюк М.П., Гелюта В.П. Макроміцети Рівненського природного заповідника та його околиць // Збереження та відтворення біорізноманіття природно-заповідних територій. Матеріали міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 10-річчю Рівненського природного заповідника (м. Сарни, 11-13 червня 2009 року). - Рівне: ВАТ “Рівненська друкарня”, 2009. - С.132-143.
• Глеб Р.Ю., Бласер С., Гринчук Є.Р., Чумак В.О. Ксилотрофні гриби Угольсько-Широколужанського букового пралісу // Природа Карпат: науковий щорічник Карпатського біосферного заповідника та Інституту екології Карпат НАН України. – 2019. – №1(4). – С.50-62.
  View source

Веб ресурс

• https://www.gbif-uat.org/species/7446067
• http://gribi.net.ua/uk/pluteus-cervinus-2/
• https://en.wikipedia.org/wiki/Pluteus_cervinus
• https://uk.wikipedia.org/wiki/Плютей_бурий

Експерти