Синонім

• Agaricus mutabilis Schaeff.
• Dryophila mutabilis (Schaeff.) Quél.
• Galerina mutabilis (Schaeff.) P.D. Orton
• Lepiota caudicina Gray
• Pholiota mutabilis (Schaeff.) P. Kumm.

Народна назва
Опеньок липовий, Кюнероміцес мінливий

Зображення

Природоохоронний статус
No status defined

Цінність виду
Їстівний

Примітки

Детально
Розповсюджений в цілій північній півкулі, трапляється на всій території України. Опенька літнього можна збирати у великій кількості на пеньках і деревині листяних, зрідка хвойних дерев. Плодові тіла ростуть у червні-жовтні. Їстівний смачний гриб. Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 5-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим, а також сушеним. Споживаються лише шапки, оскільки ніжки жорсткі та волокнисті. В деяких країнах культивується в промислових масштабах. Містить вітамін B1.

Література

• Висоцька О.П., Придюк М.П., Гелюта В.П. Макроміцети Рівненського природного заповідника та його околиць // Збереження та відтворення біорізноманіття природно-заповідних територій. Матеріали міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 10-річчю Рівненського природного заповідника (м. Сарни, 11-13 червня 2009 року). - Рівне: ВАТ “Рівненська друкарня”, 2009. - С.132-143.
• Глеб Р.Ю., Бласер С., Гринчук Є.Р., Чумак В.О. Ксилотрофні гриби Угольсько-Широколужанського букового пралісу // Природа Карпат: науковий щорічник Карпатського біосферного заповідника та Інституту екології Карпат НАН України. – 2019. – №1(4). – С.50-62.
  View source

Веб ресурс

• https://www.gbif-uat.org/species/2533962
• http://gribi.net.ua/uk/kuehneromyces-mutabilis/
• https://en.wikipedia.org/wiki/Kuehneromyces_mutabilis
• https://uk.wikipedia.org/wiki/Опеньок_літній

Експерти