Опис Дворічна трав'яниста рослина. У перший рік життя створює лише розетку прикореневих листків, а на другий — розвиває порожнисте, всередині борознисте стебло, яке пускає гілки майже з основи. Листки чергові, перисторозсічені, верхні — сидячі. Квітки білі, правильні, зібрані в складні зонтики. Цвіте в червні — липні. Плоди — двосім'янки, сплюснуті з боків, при достиганні розпадаються на вузькі серповидні сім'янки. Росте в розріджених лісах, на узліссях, лісових зрубах, луках, горбах, по краях доріг. Насіння кмину звичайного давно відоме людині як лікувальний засіб і прянощі. Неодмінний компонент української кухні. Плоди кмину звичайного широко використовують також у харчовій і парфумерній промисловостях.

Література

• Кузярін О.Т. Судинні рослини території торфовища "Білогорща” (м. Львів) // Наукові основи збереження біотичної різноманітності. - 2010. - Т.1(8), №1. - С.75-90.
  View source

Веб ресурс

• http://ww2.bgbm.org/EuroPlusMed/PTaxonDetail.asp?NameCache=Carum%20carvi&PTRefFk=7500000
• https://en.wikipedia.org/wiki/Caraway
• https://uk.wikipedia.org/wiki/Кмин_звичайний

Експерти

• Олександр КУЗЯРІН к.б.н., e-mail: kuzyarin@gmail.com