• alba
• arvensis

Опис

Гірчиця, або Сінапіс (Sinapis) — рід олійних рослин родини Капустяні (Brassicaceae). Назва роду Sinapis походить від грец. σίνος (sinos) — «шкода» і ὄψις (opis) — «зір», так як при розтиранні насіння з водою виділяється ефірна гірчична олія, яка викликає сльозотечу. Батьківщиною гірчиці вважається Азія. Гірчиця — близький родич капусти, салату і редиски. Рід Гірчиця нараховує 6 видів: Sinapis alba L. typus — гірчиця біла; Sinapis allionii Jacq.; Sinapis arvensis L. — гірчиця польова, або гірчиця дика; Sinapis circinata Desf.; Sinapis flexuosa Poir.; Sinapis pubescens L.

Експерти

• Олександр КУЗЯРІН к.б.н., e-mail: kuzyarin@gmail.com