• Amaranthus
• Spinacia
• Suaeda

Опис

Широко поширені у всіх кліматичних зонах, переважаючи, однак, у більш сухих субтропічних і тропічних областях Африки та Америки. Світлолюбні, що вимагають багатих азотом ґрунтів, амарантові часто стають рудеральними рослинами і злісними бур'янами просапних культур. Цьому сприяє також утворення величезного числа легко розповсюджуються і швидко проростаючих дрібних насіння. Відомо близько 65 родів та до 900 видів: Багаторічні або однорічні трави, іноді чагарники і навіть невеликі вічнозелені дерева або стеблові сукуленти з атиповим полікамбіальним потовщенням осьових органів. Листя чергові або супротивні, прості, без прилистків. Квітки у верхівкових або пазухах, часто відкритих складних суцвіттях дуже різноманітного вигляду, складених складними дихазіального розгалуженими елементарними листя часто зближені з квітками, шкірясті, сухі, нерідко яскраво забарвлені. Для багатьох видів характерна, незважаючи на дрібні і просто влаштовані квітки, ентомофілія і спостерігається поступовий перехід до анемофілії . Плід — горіх, часто з шкірястим навколоплідником (мішечок), дуже рідко ягода або шкіряста коробочка. У поширенні плодів часто беруть участь складні причеплення, в які перетворюються бічні квітки або групи квіток дихазіального суцвіть .

Експерти

• Олександр КУЗЯРІН к.б.н., e-mail: kuzyarin@gmail.com